Ébauche cours: Alimentation et systèmes alimentaires

About This Course

Partout dans le monde, de nombreuses personnes souffrent de problèmes liés à la sous-alimentation ou à la suralimentation. Ces deux situations entraînent souvent des maladies chroniques qui mettent en péril la santé et le bien-être des personnes. Souvent, les habitudes alimentaires, les inégalités sociales, les conflits, les catastrophes naturelles et le changement climatique sont, directement ou indirectement, les causes profondes de ces problèmes. Aujourd'hui, il est devenu à la fois urgent et indispensable de repenser les systèmes alimentaires afin d'améliorer les habitudes alimentaires, d'instaurer des normes sociales équitables et de prévenir la dégradation de l'environnement, garantissant ainsi une plus grande durabilité de ces systèmes.
Ce cours vous permet de consolider vos connaissances en nutrition et de pouvoir identifier les causes des problèmes nutritionnels et proposer les interventions adéquates.
Comprendre l’interaction entre les habitudes alimentaires et les systèmes alimentaires.
D’être capable de proposer des recommandations en se basant sur des résultats de recherche pertinents afin d’améliorer la durabilité d'un système alimentaire.